Una antigua casona restaurada en pleno Centro porteño que sigue
manteniendo su compromiso con el Vino, como protagonista en cada mesa y
deleitando a cada comensal.
La Cava del Querandi ofrece diferentes servicios para que los
comensales se sientan a gusto y puedan apreciar la industria
vitivinícola de Argentina. Nuestro país es uno de los principales
productores de vino con diferentes bodegas distribuidas a lo largo y
ancho del país.
Esta Cava se caracteriza por ser una vieja casona que en el año 2006
fue premiada con el Primer Puesto Iberoamericano en la categoría “Mejor
Intervención del Patrimonio edificado hasta 1000 m2”. Asimismo, este año
fue galardonada con el Certificado a la Excelencia por TripAdvisor.
Esta cava se caracteriza por ofrecer variados servicios que ponen el
foco en la correcta combinación entre platos, vinos y ambientación. Los
servicios destacados son:
- Almuerzos y Cenas Maridadas, Vinoteca y Regalería.
- Almuerzos y Cenas Maridadas: Menú de 3 pasos (Entrada-Plato Principal-Postre). La meta principal es saber combinar a la perfección los delicados sabores con las características de los vinos de; logrando de este modo una experiencia integral capaz de satisfacer a los más exigentes.
- Degustaciones: exclusivos y semi-exclusivos vinos ofrecidos por bodegas boutiques. El objetivo es lograr una colección equilibrada entre sabor, textura, aroma y color.
Este espacio busca llevar a sus comensales por un recorrido de las
principales rutas vitivinícolas de la Argentina pasando por las regiones
del NOA, la Patagonia, Cuyo y la Costa Atlántica. Durante la
degustación, el sommelier acompaña esta experiencia con proyecciones
sobre paisajes, climas y geografía de las zonas productoras
puntualizando las cepas representativas de cada región. De esta forma,
los comensales conocen “La Ruta de Vino Argentino” pudiendo apreciar las
diferentes opciones que la tierra de nuestro país es capaz de ofrecer.
Otra opción en las degustaciones es “Malbec, el gran vino argentino”
donde se ofrecen Malbecs provenientes de distintos terruños permitiendo
apreciar como las condiciones geográficas y climáticas aportan a la
constitución de un buen vino.
La Cava del Querandi también es elegida para llevar a cabo Eventos
Corporativos por su ámbito cálido y exclusivo, luz tenue, silencio,
temperatura y humedad que garantizan excelencia en la guarda y descanso
de solo ciento cincuenta etiquetas de vinos argentinos probados y
aprobados en espera de ser descubiertos.
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